Мобильный/доставка Кейтеринг
Этот тип кейтеринга часто бывает в виде фургона с едой, тележки с едой или службы доставки.
Этот вариант часто менее затратный и менее сложный. Процесс, более или менее зависящий от потребностей клиента, включает в себя согласование заранее определенного меню и организацию доставки еды. Чаще всего требуется минимальный персонал, что также снижает затраты.
Кейтеринг отеля/ресторана
Роль этого вида кейтеринга заключается в том, чтобы выступать посредниками между персоналом кухни и клиентом при планировании внутреннего мероприятия. В их обязанности входит: разработка и подготовка меню, сервировка стола, организация банкета, доставка украшений, а также подбор персонала по мере необходимости». Часто таким образом можно заказать фуршет на день рождения.
Частное питание с полным спектром услуг
Все частные компании по организации питания для мероприятий являются независимыми предприятиями. Частных поставщиков общественного питания часто нанимают для деловых и личных юбилеев, дней рождений, свадеб, деловых праздников, а также многих других мероприятий. Тип кейтеринговой службы часто отвечает за все аспекты планирования мероприятия. Чаще всего это включает в себя (но не ограничивается): дизайн и подготовка меню, создание и презентация кухни, аренда тарелок и столовых приборов, а также организация соответствующего персонала перед мероприятием, мероприятием и уборкой.
