В России отмечается рост производства молочной продукции, передает isilpress.ru. Так, объем произведенного молока за январь-сентябрь 2017 года составил 24,3 млн. тонн.
Также за 8 месяцев 2017 года на 12,5% увеличилось производство сырных продуктов и составило 120 тыс. тонн продукции.
Производство сыра выросло на 4% относительно 2016 года и превысило 307 тыс. тонн продукции. На отечественном рынке сыров сырные продукты занимают 25%.
Также российские производители увеличили объемы производства сливочного масла. За 8 месяцев текущего года предприятия выпустили 182,5 тыс. тонн данной продукции, что на 7% больше, чем за аналогичный период 2016 года.
Растущий спрос на молочные продукции объясняется ценовым фактором. Экономия активно влияет на повышение спроса на той или иной товар, отмечают эксперты. Высокий спрос на молочную продукцию будет стимулировать производителей наращивать объемы производства.
В среднем за год россиянин потребляет около 233,4 кг молока и молочной продукции при рациональной норме 325 кг.
